李沛溱 - 服務管理 - CH5 |
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CH5第5章 1.試說明產品的3大部分為何?Ans. Ans. 依據傳統行銷之概念,產品可分成如圖5-1之狀況,包涵了核心顧客價值、真實產品、延伸產品三個產品之觀念(Armstrong and Kotler, 2011)。 交易信用條件 品牌 運送 保證 顏色
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圖5-1 產品概念 2.試說明核心顧客價值觀念為何?你到學校所追求之核心顧客價值為何? Ans. 核心顧客價值係指消費者使用產品之後,所得到之核心無形利益(core benefit)。我到學校求學,核心顧客價值為學習高深學識和養成正確觀念。 3.請說明促進性服務(facilitating services)和強化性服務(enhancing services)為何? Ans. 核心外圍的的8種服務,Lovelock又將之分為兩種功能:促進性服務(facilitating services),給予顧客資訊、接單、結帳、付款方式;以及強化性服務(enhancing services),如諮商、接待、保管和其他服務。 4.請說明主要服務創新(major service innovations)為何? Ans. 主要服務創新(major service innovations),係指過往並無此項新服務之類似服務,完全是一嶄新的服務提供給消費者。例如:在聯邦快遞1971年推出隔夜送達包裹之服務時,當時,市場有其他競爭者提供快遞服務,卻沒有如此快速之服務,就是主要服務之創新;中國郵政「全夜航」,也有類似作法,推出中國27省、136個城市之間,「郵件當天投遞,隔天送達」的快速服務。 5.請說明附屬服務創新(supplementary-service innovations)? Ans. 附屬服務創新(supplementary-service innovations)係指核心服務之外的附屬服務(如接待、保管、結帳等)創新。例如:台灣的公車司機,首都客運有會模仿飛機機長的三語(國、台、語)廣播;至聖誕節還有打扮成聖誕老公公的司機分送糖果,這是屬於「接待」的創新。 6.請說明創意產生(idea generation)之來源? Ans. 服務創意之產生可由多個管道而來,主要可分為組織內和組織外。組織內創意來源,諸如: 1.第一線服務人員:服務人員身處服務前場,與顧客接觸最為頻繁和密切,對於服務不足或需要改善之處,了解最為深刻,故往往能提出最需要之新服務,給予企業決策高層思考。 2.企畫或管理人員:企業的研發和企畫人員,必須定期檢討現有服務之優缺利弊,觀察競爭對手之動態,據以規劃出新服務。 3.CEO或高階主管:高階主管之訊息來源廣泛,並有決策主控權,因而,有許多新服務,往往由公司高階主管而來。例如:美國賭城拉斯維加斯的米高梅幻象董事長藍尼,在2006年中國農曆春節,派出小型噴射機接運亞洲豪客至賭城豪賭;另外一家威尼斯人賭場,董事長的私人波音767噴射機,也專程派出到香港,接送50名豪客到賭城,這些接送新服務都是來自企業高層。 而組織外之創意,則來自兩個來源: 1.顧客:顧客是接受服務的直接對象,對於服務體認最為深刻。設立意見箱、080免費服務專線、顧客意見卡等,都是鼓勵顧客提出服務建議或改善之具體制度。如台灣之亞力山大在大陸北京推出「找碴卡」制度,將意見卡「現代化、年輕化」命名,吸引顧客注意,主動對該公司提出免費之意見。 2.專家:企業外的創意來源,可聘請或諮詢外界專家、學者、顧問。學校或研究機構之學者,雖然對於個別服務業種,並非如業者專精具有多年實務經驗,但是,其對於相關業別之運作和學術理論原則介紹,往往也可令企業人員舉一反三,規劃出新服務。再如澳門賭場之經營,原來之賭場業者面對外資賭場之大軍壓境,原來的澳門賭王何鴻燊也與美國米高梅幻象集團合作,希望引進美國的專家以夷制夷。 7.請以旅行社舉例說明強化性服務(enhancing services)之觀念? Ans. 強化性服務(enhancing services),如諮商、接待、保管和其他服務。 旅行社可在店面接客諮商區之設計、招待人員、小孩或寵物照顧等進行。 8.試以遊樂園為例,說明服務改善(service improvements)之觀念? Ans. 服務改善(service improvements)是最小程度的創新,不論是由核心服務或附屬服務,改變原有之服務特性。例如:松山機場原先並無觀景台之設計,飛機迷都聚集在濱江街口,影響了當地交通。設置觀景台後,可以方便飛機迷觀賞飛機起降,這就是機場服務改善的實例。 再如:台灣的MOTEL蔚為奇觀,根據觀光局估計,台灣至少有一千家,商機由7年前的15億,暴增為150億。業者花招推陳出新,如台北中和的「坎城時尚旅店」,以世界知名電影劇中情境,做為套房內部裝潢設計,業者提供42種選擇,包括:國王與我、埃及豔后、霸王別姬、古墓奇兵、臥虎藏龍等。 遊樂園之服務改善,如六福村的動物園部分,增加住宿服務。 9.試評估「馬祖設立賭場」,對於馬祖之可能正負面影響? Ans.正面為對當地交通改善、經濟繁榮;負面為治安問題、環境汙染問題、人口擁擠問題、旅遊品質惡化問題。
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